• Další možností je rozřezat ji na 1 cm kostky, pokud chcete.

Část 2 ze 4: Použití napařovacího koše

1. 

   
   
   Vložte lilek do koše a zavřete. Zeleninu rozprostřete v jedné vrstvě na dně koše. Je-li kov, těsně uzavřete, aby se lilek správně vařil.
   • Pokud používáte bambus nebo domácí, nezapomeňte použít těsně přiléhající víko.

2. 

   Zapněte ohřev vysoko a vařte deset až 20 minut. Nyní jen relaxujte a nechte košík pracovat za vás. Neodstraňujte víko, dokud lilek nedokončí vaření. Pokud chcete, aby to bylo trochu křupavé, vařte jen deset minut. Aby byl měkčí, vařte 20 až 25 minut.

3. 

   
   
   Vyjměte vařený lilek z koše. Jakmile dosáhnete požadovaného bodu, otevřete parní koš nebo sejměte víko. Pak lilek vyjměte kleštěmi nebo vidličkou velmi opatrně, protože bude velmi horký. Nyní ji položte na talíř a ochutnejte solí a pepřem nebo omáčkou.

4. 

   Pokud je to žádoucí, vyjměte buničinu lilku. Pokud chcete zeleninu raději jíst bez slupky, můžete vařenou buničinu odškrabat lžičkou. Zkuste odstranit pouze dužinu a nechat semena.

Část 3 ze 4: Koření lilku

1. 

   
   
   Připravte omáčku se sojovou omáčkou, chilli papričkou a česnekem. V misce smíchejte 2 polévkové lžíce (30 ml) sojové omáčky, 1 polévkovou lžíci (15 ml) bílého octa nebo rýžového octa, 1 mletou stroužku česneku a 1 lžičku (5 g) rafinovaného cukru. Poté položte na vařený lilek.
   • Můžete také ozdobit jídlo chilli papričkami a hrstkou nakrájené koriandru.

2. 

   Přidejte omáčku se zázvorem, sezamovým olejem a pažitkou. V misce smíchejte 1 lžičku (5 g) nasekaného zázvoru, ¼ šálku (60 g) nasekaných pažitek, ¼ šálku (60 ml) sezamového oleje a ¼ šálku (60 ml) řepkového oleje. Přidejte trochu sojové omáčky a špetku košerové soli, abyste ji trochu ochutnali. Poté dejte omáčku na vařený lilek a jídlo!

3. 

   Na lilek dejte omáčku nebo komerční olej. Pokud dáváte přednost nákupu komerční omáčky, podívejte se na čínský česnek nebo zázvorovou omáčkou. Můžete si také koupit chili olej a dát trochu zeleniny na koření.

4. 

   Sloužit. Nyní můžete lilek sloužit jako příloha nebo jako lehké občerstvení. Umístěte zeleninu na bílou rýži a přidejte tofu, abyste vytvořili hlavní vegetariánské jídlo. Další možností je servírovat maso, kuře nebo vepřové maso jako hlavní jídlo.

Část 4 ze 4: Výběr parního koše

1. 

   Použijte kovový koš. Nejběžnější typ napařovacího koše je vyroben z nerezové oceli a dokonale se vejde do 20 cm hrnce. Otevřete košík, vložte lilek dovnitř a poté jej sklopte, aby se vařila zelenina.
   • Hledejte kovový koš v obchodech s kuchyňským náčiním nebo na internetu.
   • Většina kovových košů je bezpečná pro použití v myčce na nádobí, což usnadňuje jejich čištění a použití.

2. 

   Zkuste použít bambusový koš. Je dodáván se dvěma kusy, kulatou bambusovou miskou a bambusovým víkem, které pevně sedí na misce. Tyto koše jsou skvělé, když chcete vařit spoustu zeleniny najednou.
   • Hledejte bambusové koše o průměru 25 až 30 cm v obchodech s kuchyňským náčiním nebo online.
   • Tento koš můžete také použít k vaření jiných věcí, jako je maso nebo knedlíky.

3. 

   Vytvořte košík s cedníkem a žáruvzdornou deskou nebo víkem. Pokud nemáte přístup k napařovacímu koši, připravte jej pomocí kovového cedníku a žáruvzdorné misky nebo víka pánve. Víko nebo talíř by měly pevně sedět na odtoku.
   • Nepoužívejte plastové předměty jako koš, protože nemusí odolat teplu vaření.