Obsah

• Kroky

Křivý hrášek je lahodná zelenina, která vypadá ještě lépe, když je čerstvá. Jeho pěstování je relativně jednoduché, protože rostlina nevyžaduje tolik péče a pozornosti, ale je důležité ji zasadit na začátku zimy, protože má rád chladnější podnebí. Kromě toho je nezbytné pěstovat semena přímo v půdě, protože citlivé sazenice hrachu ne vždy transplantaci přežijí. Protože se jedná o jednoletou rostlinu, to znamená, že dokončí životní cyklus v jednom roce, je třeba uložit některá semena, pokud chcete v dalším roce pěstovat další rostliny.

Kroky

Část 1 ze 3: Výsadba hrášku

1. 

   Vyberte si slunné místo pro jeho pěstování. Křivý hrášek dělá dobře, pokud je vystaven slunci a neroste ve stinných místech. Hledejte prostor, který přijímá nejméně šest hodin slunečního svitu denně.

2. 

   
   
   Připravte postel k výsadbě v polovině podzimu. Hrách jako úrodná půda, s dobrou drenáží as pH mezi 6 a 7. K dosažení těchto charakteristik převeďte půdu do hloubky 30 cm a přidejte opálené hnojivo. Ke zvýšení kyselosti a hladiny draslíku a fosforu přidejte trochu popela nebo kostní moučky.
   • Hrach potřebuje k pěstování a produkci zeleniny půdu bohatou na draslík a fosfor.
   • Tento druh je obvykle zasazen v zimě, takže připravte půdu na podzim, aby vám poskytl čas.

3. 

   
   
   Naplánujte výsadbu na polovinu nebo na konec zimy. Vzhledem k tomu, že hrachový koláč je kultivarem se studeným podnebím, které při teplotě vyšší než 25 ºC neroste ani nevyrábí lusky, je důležité začít s výsadbou brzy, jakmile je půda připravena. Ideální je zasadit ji uprostřed zimy, kdy noční teplota hodně klesne, zůstane pod 10 ° C a denní doba je mezi 15 ° C a 20 ° C.
   • V teplejším podnebí, s mírnými zimami, můžete zasadit hrášek na podzim tak, aby v zimě rostl.

4. 

   
   
   Naočkujte semena. Hrách a jiné luštěniny rostou lépe, pokud před výsadbou projdou procesem inokulace bakterií zodpovědnou za biologickou fixaci dusíku v půdě. Den před výsadbou semen namočte je do vody po dobu 24 hodin. Těsně před výsadbou je přeneste do očkovacího prášku, aby je zakryl bakteriemi.
   • Inokulační prášek lze nalézt v obchodech se zahradou, se semeny nebo na internetu.

5. 

   Semena zasadte do dvou řad. Při výsadbě si tužkou nebo prstem otevřete dvě řady mělkých děr v zemi. Otvory by měly být 10 cm od sebe a 2,5 cm hluboké. Řádky by měly být od sebe vzdáleny 60 cm, do každé díry vložte osivo a zakryjte je půdou.
   • Výsadba hrášku ve dvou řadách usnadňuje řezání.
   • V písčité půdě vyvrtejte otvory o hloubce 5 cm.

Část 2 ze 3: Péče o hrách

1. 

   Voda hojně po výsadbě a poté každý týden. Ihned po výsevu půdu dostatečně zalévejte, aby se semena usadila. Vzhledem k tomu, že druh má sklon k hnilobě, nenalévejte jej do deseti dnů, dokud semena nevyklíčí. Po uplynutí této doby zalévejte rostlinu jednou týdně, dokud nezačne kvést.
   • Každé dva dny zkontrolujte půdu, zda je suchá. Když začne zaschnout, okamžitě vodu.

2. 

   Umístěte sázky nebo mříž mezi řádky. Křivý hrášek rád leze, ale řízky nebo trelly usnadňují sklizeň i odrůd, které rostou na zemi. Existuje několik možností, mezi něž patří umístění hromád uprostřed řádků, montáž mřížoví nebo dokonce podpora pro rajčata.

3. 

   Po založení rostlin naneste na půdu vrstvu humusu. Když vaše nohy dosáhnou výšky 5 cm, rozložte na zemi vrstvu sekané slámy nebo listů, aby byla vlhká a svěží a zabránila růstu plevelů.
   • Jak hrach roste, přidejte v případě potřeby více humusu.

4. 

   Vytáhněte plevele ručně. Všechna plevel, která se objevují na posteli, by měla být odstraněna rukou opatrně. Kořen hrachu je velmi křehký, proto se vyhýbejte kopání postele. Místo toho uchopte plevel za stonek a vytáhněte to, co můžete, s kořeny a vším, abyste soutěž ukončili.

5. 

   Hrách zalévejte častěji, až začne květovat. Jakmile rostliny začnou kvést, zalejte je v případě potřeby každý den. V této fázi potřebují více vody k produkci květin a lusků, zejména pokud se počasí zahřívá.

Část 3 ze 3: Sklizeň a skladování hrášku

1. 

   Začněte sklízet, jakmile se vytvoří lusky. Lusky se tvoří poté, co květiny začnou umírat. S mladými lusky, měkkými a začínajícími získávat objem, začněte sklizeň. Čím dříve to uděláte, tím více tobolek musí rostlina vyrobit. Chcete-li je sklidit, jednou rukou jemně přidržte rostlinu a druhou vytáhněte lusek. Netahejte tobolku přímo z rostliny, protože by se mohla zlomit.
   • Pro ochranu rostliny sklízejte lusky ráno a ne odpoledne, když je slunce příliš horké.
   • Je důležité okamžitě sklízet, pokud máte v úmyslu jíst hrášek v lusku (nejen hrách), protože starší lusek je těžké a nemožné jíst.
   • Každá odrůda hrášku zraje v různých časech, ale obecně se rostlina začíná produkovat 50 až 70 dní po výsadbě.

2. 

   Nechte lusky stát objemnější, pokud chcete pouze hrášek. Lusky na chodidle jsou tvrdší a tužší, ale hrách je větší a měkčí. Pokud máte v úmyslu jíst pouze hrášek a ne lusky, nechte jej na vinici a počkejte. Sklizněte je, když je hrášek něžný.

3. 

   Ochutnejte syrový nebo vařený hrášek. Hrách a lusky lze jíst syrové, ale častěji je vařit. Chcete-li je odstranit z vnitřku zralých lusků, stačí otevřít okraj a použít prst. Obě varianty jsou chutné syrové, vařené, smažené nebo dušené.

4. 

   Zeleninu skladujte v lednici a spotřebujte ji za několik dní. Hrášek zůstává v lednici čerstvý až pět dní. Po sklizni je omyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili zeminu. Vysušte je a vložte je do vzduchotěsné nádoby v lednici.

5. 

   Blanch a zmrazit hrášek, takže vydrží déle. Naplňte velký hrnec vodou, aby se vařil přes vysoké teplo. Když se voda začne vařit, přidejte hrách a vařte je dvě minuty. Vyjměte je z vody a ještě dvě minuty ponořte do misky s ledovou vodou. Před vložením do vaku s uzávěrem na zip je nechte uschnout a osušte, aby se dostal do mrazničky.
   • Bělení před zmrazením pomáhá zachovat barvu a chuť hrášku.
   • Zmrazené lusky vydrží v mrazničce až devět měsíců.

6. 

   Uložte pár semen pro příští rok. Pie zemře po jedné sezóně, ale můžete semena uložit a zasadit je znovu v následujícím roce. Vyberte si semena ze silné a zdravé rostliny. Na vinici nechte zaschnout několik lusků. Když zhnědnou, sklízí je. Semena vyjměte zevnitř a týden je sušte na ručníku nebo na poličce.
   • Semena projeďte ve vzduchotěsné nádobě a skladujte je na chladném, suchém a tmavém místě až do doby nové kultivace.