Obsah

• Kroky
• Varování

Není nic lepšího, než jít na pláž nebo do parku s chladičem plným dobrot. Je-li den horký, je dobré přinést zmrzlinu, ale jak zabránit tomu, aby se roztavila? Postupujte podle těchto tipů, aby zmrzlina vydržela déle.

Kroky

Metoda 1 ze 2: Použití suchého ledu

1. 

   Koupit od 4 do 9 kg pro 40 litrový chladič. Suchý led najdete v supermarketu velmi levně. Produkt se odpařuje rychlostí 2 až 4 kg za den, takže pokud si kupujete předem, nezůstane žádný.
   • Suchý led obvykle přichází v blocích 25 x 5 cm a váží přibližně 5 kg. Budete potřebovat polštářek na každých 35 cm délky chladiče.
   • Můžete to udělat doma stříkáním hasicího přístroje s CO2 na polštář na dvě až tři sekundy. Používejte rukavice, uzavřené boty a brýle.

2. 

   
   
   Vyberte si chladič se vzduchovou mezerou. Protože suchý led vytváří páru, musí mít box otvor nebo ventil, který umožňuje únik vzduchu. Pokud bude zcela uzavřena, pára povede k nárůstu tlaku, který může způsobit výbuch.
   • Pokud ventil neexistuje, nechte víko krytu mírně otevřené.
   • Plastové nebo polystyrénové krabice jsou běžné možnosti skladování suchého ledu.

3. 

   
   
   Při manipulaci používejte silné rukavice. Produkt může „spálit“ vaše ruce - při teplotách -80 ° C mohou být popáleniny mnohem závažnější. V žádném případě nenechte nechráněnou pokožku přijít do kontaktu se suchým ledem při vyjímání zmrzliny z chladiče!

4. 

   
   
   Umístěte zmrzlinu na spodní část krabice. Jak studený vzduch klesá, suchý led funguje nejlépe, když je umístěn na předměty, které je třeba zmrazit. Pokud je to možné, umístěte vaše na ostatní položky v chladiči.

5. 

   Zabalte jej do ručníku a vložte jej do krabice. To vytváří tepelnou izolaci a udržuje produkt chladný déle a také chrání jakoukoli položku před poškozením.

6. 

   Udržujte nápoje a další občerstvení v jiném chladiči, aby nezmrzly. Suchý led je velmi silný a může pod ním zmrznout cokoli. Vyvarujte se proto zmrazování nápojů a občerstvení jejich umístěním do jiného chladiče. Separace také prodlužuje životnost produktu.

7. 

   Vyplňte veškerý další prostor v krabici. Prázdný prostor urychluje odpařování suchého ledu. Pokud nemáte dostatek jídla pro vložení do chladiče, naplňte jej běžným ledem nebo použijte jiné materiály, jako jsou ručníky nebo rozdrcené noviny. Nebo si koupte více zmrzliny!
   • Po naplnění krabice víko pevně uzavřete.

8. 

   Umístěte chladič do kufru auta, pokud berete zmrzlinu na silnici. Jak se vypařuje, suchý led se přeměňuje na oxid uhličitý. Na malých uzavřených místech, například ve vozidle, může hromadění látky způsobit závratě a mdloby.
   • Pokud v kufru není dostatek místa, otevřete okna automobilu nebo nechte klimatizační zařízení cirkulovat čerstvý vzduch venku.

9. 

   Uchovávejte krabici mimo přímé sluneční světlo. Suchý led bude zmrazený déle, pokud zůstane ve stínu.

10. 

    Až budete hotovi, nechte jej při pokojové teplotě. Suchý led se snadno čistí! Po dokončení zmrzliny otevřete chladič a nechte jej na dobře větraném místě. Blok se převede na oxid uhličitý a rozptýlí se ve vzduchu.
    • Nikdy nevyhazujte výrobek do kanalizace, umyvadla, záchodu nebo koše, protože může zamrznout a prasknout potrubí a dokonce způsobit výbuch, pokud se rychle rozpíná.

Metoda 2 ze 2: Použití běžného ledu

1. 

   Vyberte si kvalitní chladič. Ne všechny jsou stejné! Různé značky používají své vlastní metody tepelné izolace. Kvalitní krabička zabrání tání zmrzliny efektivněji než krabici z polystyrenu.

2. 

   Před naplněním krabici vychladněte. Nedoporučuje se umístit zmrzlinu do horkého chladiče. Ponechte jej na uzavřeném místě, aby se trochu ochladilo. Pokud je to nutné, přidejte do krabice kbelík na led, který vám pomůže rychleji ochladit. Když jste připraveni vložit zmrzlinu, led vyhoďte a položte na čerstvou ledovou porci.

3. 

   Umístěte zmrzlinu na spodní část krabice. Spodní položky zůstanou chladnější. Ty, které nemusí být zmrazeny, mohou být umístěny nahoře. Neužívejte nic horkého do chladiče se zmrzlinou, protože dezert musí být co nejchladnější!

4. 

   Zmrazte velký blok ledu, aby se roztavil pomaleji. K vytvoření většího bloku ledu použijte velkou žárovzdornou mísu nebo kastrol. Čím je větší, tím déle bude zmrznout - a čím déle bude zmrzlina zmrznout!

5. 

   Přidejte vrstvu hrubé soli. Tento typ soli zpomaluje tání ledu. Ve skutečnosti se také používala na výrobu staré zmrzliny. Umístěte hrstku nebo dvě přímo na led.

6. 

   Umístěte zmrzlinu do termálních sáčků uvnitř krabice, abyste vytvořili více izolace. Tyto sáčky se často používají v supermarketech pro potraviny, které potřebují udržovat určitou teplotu. Zkuste umístit sklenici zmrzliny dovnitř jednoho z nich a vložte ji do krabičky, ponechte ji obklopenou ledem.

7. 

   Vyplňte prázdné místo. Tento prostor urychlí tání ledu v krabici. V případě potřeby doplňte mezery několika ručníky.

8. 

   Uchovávejte krabici pevně uzavřenou. Čím více ji otevřete, tím rychleji se led rozpustí. Nechte nápoje v jiném chladiči, protože je musí lidé častěji sbírat.

9. 

   Zkuste umístit krabici mimo přímý kontakt se sluncem. Může to být obtížné, pokud jste ve stinném místě, ale zkuste jej umístit za židli nebo pod deštník, aby byl obsah v chladu.

Varování

• Suchý led skladujte vždy na dobře větraném místě.
• Při manipulaci s ním používejte rukavice.
• Uchovávejte jej mimo dosah dětí a zvířat.
• Nikdy nepolykejte suchý led.