Jak si vyrobit mrkvovou šťávu: 14 kroků (s obrázky) - Tipy

Obsah

Tipy
Nezbytné materiály

Pokud vás obzvláště znepokojují pesticidy na povrchu mrkve, oloupte je. Tento postoj významně nesnižuje nutriční hodnotu šťávy.
Můžete si také koupit bio mrkev, která je dražší, ale neobsahuje pesticidy.

Proměňte mrkev na pastu. Vložte čistou, nakrájenou mrkev do mixéru nebo kuchyňského robota. Postupujte, dokud nezískáte pastu nebo velmi jemné kousky.

Pokud mrkev není příliš mokrá a potřebujete pomoci rozbít, přidejte malé množství vody.
Uvědomte si, že kuchyňský robot nezmění mrkev na pastu ani mixér. Je v pořádku používat procesor, ale raději mixér, pokud je k dispozici.

Smíchejte vodu. Chuť čisté mrkve trochu změkčete smícháním pasty s vodou. Takže nápoj je chutnější a dostanete více šťávy.

Vařte dva šálky vody.
Mrkvovou pastu a horkou vodu smíchejte ve velké skleněné nádobě.
Míchejte, abyste pastu rovnoměrně rozložili v celé směsi.

Nechte směs promočit. Jednou z nejúžasnějších vlastností vody je to, jak absorbuje živiny a příchutě, když je horká. Stejně jako čaj, čím déle namočíte mrkvovou pastu do horké vody, tím více chuti a živin získáte ze šťávy. Namočte po dobu 15 až 30 minut.

Vyjměte buničinu. Síto přelijte šťávu do 2 litrové nádoby.

Pomocí základny skleněného kelímku nebo jiného tupého předmětu stiskněte pastu a vyjměte co nejvíce šťávy ze sítka.
Pokud chcete napít ještě více buničiny, nalijte výslednou šťávu přes sítko na kávu.

Přidejte pomerančový džus. Je to volitelné, ale chutné!

Upravte směs. V závislosti na požadované koncentraci mrkvové šťávy přidejte podle chuti více vody.

Podávejte okamžitě. Šťáva začne okamžitě oxidovat a ztrácí cenné živiny hned - zvláště pokud jste použili vysokorychlostní odstředivku. Snažte se pít šťávu, jakmile ji dokončíte, při pokojové teplotě nebo s ledem - podle vašich preferencí. Pokud ji však chcete uložit, chraňte ji po dobu maximálně 24 hodin.

Metoda 2 ze 2: Použití odstředivky

Vyčistěte mrkev. Omyjte 1 kg mrkve, asi 8 mrkví, ve studené pitné vodě. Pokud je to možné, drhněte je zeleninovým kartáčem. Pomocí nože odstraňte širší konec, který připevňuje mrkev k zelené listové části rostliny.
- Pokud vás obzvláště znepokojují pesticidy na povrchu mrkve, oloupte je. Tento postoj významně nesnižuje nutriční hodnotu šťávy.
- Můžete si také koupit bio mrkev, která je dražší, ale neobsahuje pesticidy.
Řez mrkev. Pokud máte průmyslovou odstředivku, tento krok není nutný. Jinak nakrájejte mrkev na kousky 5 cm až 7,5 cm.
Umístěte mrkev do odstředivky. Umístěte mrkev celé nebo v kusech do odstředivky a zatlačte je, aby je protlačila zařízením.
- Dávejte pozor na sklo. Pokud je mrkev příliš šťavnatá, můžete si připravit příliš mnoho šťávy pro kapacitu šálku. Na druhé straně, pokud je mrkev suchá, budete muset přidat další.
- Čím je nálevka v odstředivce širší, tím rychleji bude šťáva připravena.
Podávejte okamžitě. Šťáva začne okamžitě oxidovat a ztrácí cenné živiny hned - zvláště pokud jste použili vysokorychlostní odstředivku. Snažte se pít šťávu, jakmile ji dokončíte, při pokojové teplotě nebo s ledem - podle vašich preferencí. Pokud ji však chcete uložit, chraňte ji po dobu maximálně 24 hodin

Tipy

Mrkvová šťáva má tendenci se rychle usazovat, proto před podáváním promíchejte sklenici.
Mrkev je bohatá na přírodní cukry. Míra mrkvové šťávy se může přiblížit doporučené denní koncentraci cukru, takže nejezte dezert.
Aby byla šťáva chutnější a pro změnu, přidejte další ovoce, jako jsou jahody nebo citrony.
Čistá nezředěná mrkvová šťáva (ignorující volitelné kroky) má konzistenci a strukturu podobnou plnému mléku.
Přidejte snítku máty jako chutnou a ozdobnou ozdobu.