Obsah

• Kroky

Hrozny jsou považovány za jedno z 12 nejvíce kontaminovaných potravin pesticidy v USA a v Brazílii se neliší. V některých případech mohou pesticidy zůstat v ovoci i po mytí, což zvyšuje riziko expozice chemikáliím toxickým pro mozek a nervový systém. Naučte se zde několik jednoduchých technik čištění, které ochutnají čerstvé hrozny a bez pesticidů.

Kroky

Metoda 1 ze 3: Použití vody

1. 

   Hrozny skladujte bez mytí. Umyjte je pouze v případě, že je konzumujete, abyste zabránili vlhkosti zrychlit zrání ovoce. Přednostně je skladujte v původním obalu.
   • Umyjte pouze část, kterou budete jíst na místě.

2. 

   
   
   Opláchněte hrozny. Oddělte požadovanou porci a opláchněte ji čerstvou tekoucí vodou po dobu 30 sekund a jemně otřete každou z hroznů. Toto jednoduché čištění dokáže z ovoce odstranit přibližně 85% bakterií a pesticidů.
   • Opláchněte je v ruce nebo v sušárně.

3. 

   Nechte hrozny namočit. Vložte je do misky a přikryjte je čerstvou vodou. Nechte po dobu pěti až deseti minut odstranit ovoce a pesticidy z ovoce.
   • Vyhněte se namáčení hroznů v dřezu, protože na místě mohou být bakterie. Pokud nemáte misku, před použitím ji umyjte.

4. 

   
   
   Zlikvidujte prasklé nebo poškozené hrozny. Obsahují bakterie, pesticidy a další odpad, který nelze dezinfikovat.

5. 

   Vysušte hrozny. Položte je na několik listů papírových ručníků a nechte je přirozeně zaschnout asi deset minut. Poté každý hroznový papír jemně osušte papírem a poté jej spotřebujte, abyste odstranili veškeré bakterie nebo zbytky, které jsou stále v kůži.

6. 

   
   
   Nepoužívejte mýdlo. Čisticí prostředky zanechávají zbytky, které nejsou bezpečné pro spotřebu a mohou způsobit onemocnění a další alergické reakce.

Metoda 2 ze 3: Použití octa a vody

1. 

   Připravte roztok vody a octa. Do čisté mísy nalijte tři díly vody a jednu část octa. Toto je nejúčinnější koncentrace pro odstranění bakterií a pesticidů.
   • V ideálním případě by měla být teplota vody blízká teplotě hroznů.

2. 

   Hrozny ponořte do roztoku. Namočte je na pět až deset minut. Tímto způsobem z ovoce odstraníte asi 98% bakterií a pesticidů.
   • Pokud je nechcete nechat vsáknout, použijte spreji.

3. 

   Opláchněte je vodou. Vypusťte z octa a vodního roztoku z mísy a poté hrozny opláchněte studenou tekoucí vodou po dobu 30 sekund. Tím se odstraní veškeré přetrvávající bakterie nebo zbytky a odstraní se zbytková chuť z octa.

4. 

   Nech to zaschnout. Umístěte hrozny na čistý ručník nebo papírový ručník a nechte je asi 10 minut na čerstvém vzduchu zaschnout, než je spotřebujete nebo uložíte.

Metoda 3 ze 3: Tření hroznů

1. 

   Hrozny očistěte jedlou sódou a solí. Vyjměte hrozny z hroznů, vložte je do čisté mísy a opláchněte je pod čerstvou tekoucí vodou. Přidejte čajovou lžičku nebo dvě soli a jedlou sodu. Mísu protřepejte ze strany na stranu po dobu 30 sekund až jednu minutu. Ovoce znovu opláchněte, abyste odstranili veškeré pesticidy a zbytky.
   • Hrozny jemně otřete rukama a podruhé je opláchněte.

2. 

   Vyčistěte je čisticím kartáčem. Při mytí vodou nebo octovým roztokem jemně vydrhněte každý hroznový kartáč. Tím se také z ovoce odstraní až 85% bakterií a pesticidů.

3. 

   Při tření buďte opatrní. Hroznová pokožka je velmi jemná a může snadno prasknout, takže pokud si ji přejete otřít štětcem nebo jedlou sódou a solí, buďte opatrní. Je důležité odstranit bakterie, ale je také nezbytné nezkazit ovoce.