Obsah

• Kroky
• Otázky a odpovědi komunity
• Tipy
• Varování

Ostatní sekce

Vždy je těžké, když máte chuť na sladké, ale nechcete si dělat starosti s tím, kolik cukru jíte. Naštěstí stále můžete připravit lahodné pečivo a osladit další jídla náhradou cukru Swerve! Swerve má veškerou sladkost cukru, ale má extrémně nízké kalorie a nezanechává pachuť, takže funguje perfektně bez ohledu na to, co děláte. Víme, že pravděpodobně máte nějaké dotazy týkající se Swerve, proto pokračujte v čtení, abyste zjistili, jak je na tom ve srovnání s jinými sladidly!

Kroky

Otázka 1 ze 6: Je Swerve stejný jako erythritol?

1. 

   Zatímco Swerve obsahuje erythritol, má několik dalších složek, díky nimž se liší. Erythritol je vyroben z glukózy extrahované z potravin, jako je kukuřice, melouny, hrozny a chřest, takže neobsahuje žádná umělá sladidla. Swerve smísí erythritol s oligosacharidy, což jsou sladké sacharidy nacházející se v ovoci a škrobové zelenině. Vaše tělo tyto sacharidy nestráví, takže pouze projdou vaším systémem.
   • Swerve také obsahuje přírodní příchutě z citrusových plodů.

2. 

   
   
   Swerve chutná opravdu blízko cukru, ale erythritol je jen ze 70% sladký. Pokud recept vyžaduje cukr, můžete místo toho použít stejné množství Swerve. Pokud používáte pouze erythritol, budete muset použít trochu navíc, abyste získali stejnou chuť a sladkost.
   • Například pokud recept vyžaduje 1 lžičku (4 g) cukru, použijete stejné množství Swerve nebo potřebujete 1 l lžičku (5 g) erythritolu.
   • Erythritol také nekaramelizuje stejně dobře jako Swerve, takže může změnit strukturu toho, co pečete.

Otázka 2 ze 6: Je Swerve stejný jako xylitol?

1. 

   
   
   Xylitol je další běžná složka náhražek cukru, ale ve Swerve žádné nenajdete. Zatímco Swerve má pouze 0,2 kalorií na gram, sladidla obsahující xylitol mají 2,4 kalorií. Xylitol může také způsobit podráždění žaludku nebo působit jako projímadlo, ale Swerve rychle tráví, takže je méně pravděpodobné, že budete cítit nepohodlí.
   • Některé studie zjistily, že xylitol může být pro psy fatální, ale mohou tolerovat erythritol nacházející se v Swerve.

Otázka 3 ze 6: Je Swerve bezpečná náhražka cukru?

1. 

   
   
   Swerve neobsahuje žádné umělé přísady ani chemikálie, takže se nemusíte obávat žádných MSG nebo GMO. Také neobsahuje žádné běžné potravinové alergeny, takže by neměl způsobovat žádné alergické reakce. Vzhledem k tomu, že všechny ingredience ve Swerve jsou rostlinné, můžete je dokonce použít, pokud jste vegani!
2. Víme, že je těžké mít chuť na sladké, když jste diabetik, ale naštěstí není Swerve glykemický. Cukor můžete v receptech přímo nahradit přípravkem Swerve, abyste zabránili nárůstu hladiny cukru v krvi nebo inzulínu. Tímto způsobem si můžete bez obav vychutnávat své oblíbené lahůdky!
   • Pamatujte, že i když Swerve neobsahuje cukr, jiné přísady ve vašich receptech mohou mít jiné formy cukru. Ujistěte se, že jste zkontrolovali všechny přísady a pokud máte jakékoli dotazy, kontaktujte svého lékaře.

Otázka 4 ze 6: Co je lepší, stevia nebo Swerve?

1. 

   Stevia může mít nekonzistentní příchutě, proto při pečení používejte Swerve. Stevia je mnohem, mnohem sladší než cukr a může mít různou sladkost mezi značkami. Pokud se pokusíte použít stévii při přípravě dortů nebo sušenek, může se to stát nepříjemně sladkým, pokud si nedáte pozor. Stačí zkontrolovat, kolik cukru potřebujete pro svůj recept, a místo toho použít stejné množství Swerve.
   • Stevii lze také mísit s jinými sladidly, která mohou obsahovat kalorie nebo jiné umělé přísady.
2. Swerve nemá dochuť, ale stevia ano. Pokud jste někdy měli stévii, možná jste si všimli mírně hořké pachuti, která není příliš příjemná. Swerve má opravdu blízko k cukru, takže sladkou a lahodnou dobrotu ochutnáte jen tehdy, když si zahryznete do svých oblíbených pečených sušenek.

Otázka 5 ze 6: Je Swerve dobrý pro keto?

1. 

   Vzhledem k tomu, že keto diety omezují sacharidy a cukry, je Swerve perfektní, pokud máte chuť na sladké. Přidané cukry v potravinách obsahují skryté sacharidy, takže použití Swerve vám dává lepší kontrolu nad vaší stravou. Swerve také nezpůsobuje žádné výkyvy cukru v krvi, takže můžete snáze zůstat v ketóze.

Otázka 6 ze 6: Co je dobrá náhrada za Swerve?

1. 

   Pokud nemůžete najít Swerve, zkuste použít prostý erythritol, protože to je hlavní složka. Pokud ve svých receptech používáte erythritol, budete muset použít něco navíc, protože nechutná tak sladce jako cukr. Pokud byste například běžně potřebovali 1 šálek (200 g) cukru nebo Swerve, budete muset použít 1 ⅓ šálku (268 g) nebo erythritol.
   • Možná se budete chtít vyhnout používání stévie, protože sladkosti se u různých značek budou lišit.

Otázky a odpovědi komunity

Tipy

• Ponechte zbylý Swerve v ledničce nebo mrazničce, aby nebyl robustní. Pokud váš Swerve ztuhne, můžete ho rozbít kuchyňským robotem nebo dát na 30 sekund do mikrovlnné trouby.

Varování

• Swerve a další sladidla vám mohou po jídle způsobit pocit chladu v ústech, něco jako po žvýkání kousku máty. To je běžné, ale ujistěte se, že v receptu používáte správné množství tuku a použijte pouze množství uvedené v receptu.